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“原酒交易”急需培育消費市場

作者:  來源:   更新時間:2014-11-28  閱讀數:1001

時至今日,黃酒原酒交易推出已經兩年多了。2008年年初,浙江會稽山紹興酒股份有限公司傾力打造會稽山“酒莊”,500莊共計50000壇原酒首批限量發售500個;2008年3月,浙江紹興古越龍山原酒經營有限公司成立暨世紀原酒展賣會在中國黃酒博物館舉行。

      中投顧問食品行業首席研究員陳晨指出,會稽山“酒莊”主要采用現貨交易,而古越龍山“原酒交易”主要采用兩種方式,一種是現貨交易,另一種為期貨交易。兩大平臺的建成,為未來黃酒期酒交易提供了足夠的空間。當然,論及期酒這個概念時,很多消費者還比較模糊。期酒最先出現在法國葡萄酒行業中,現已被我國葡萄酒、黃酒等行業紛紛引用。

      中投顧問食品行業研究員周思然指出,曾作為宮廷御酒的黃酒這些年來發展并不理想,遠遠落后于白酒、葡萄酒等行業,原酒交易這種營銷模式,開拓了一批黃酒高端客戶群,在一定程度上提升了我國黃酒行業的地位,為做大黃酒市場,在競爭激烈的國內酒類市場爭取更大的市場份額起到了推動作用。另一方面,原酒交易在為企業賺取更多利潤的同時,大大提升了企業自身的品牌價值。

      周思然還指出,原酒交易為黃酒行業帶來了融資這華 夏 酒 報中國酒業風向標種新的盈利模式,它帶動了一大批投資收藏者,使得黃酒不再局限于普通消費這個用途,提升了其增值空間。論歷史,黃酒比白酒歷史悠久,歷史和文化底蘊更為深厚,但白酒在我國市場份額中已占據第一,而黃酒卻位居末位,之所以出現這樣的現象,與黃酒的歷史文化宣傳有關。黃酒行業缺少宣傳,即使宣傳,也未充分利用自己悠久的文化內涵。黃酒的地域消費性特征要想得到更好的改觀,必須將其文化內涵輸送到消費者心中。而原酒交易正好提供了這樣一個交流溝通平臺,它對整個黃酒行業的文化宣揚起到了很好的促進作用。

      黃酒投資、收藏,這樣的營銷模式能否長期延續下去,還依賴于黃酒行業的發展,尤其需要培育全國性的消費市場。對企業而言,這種原酒交易能否吸引更多的投資收藏者,與企業的品牌、品質、口碑等有著密切的關系,企業應該不斷創新,生產出口味與眾不同的產品,打造在行業中的標桿形象。

      相關數據顯示,古越龍山在2008年3月至2009年6月期間共銷售各年份原酒1萬多千升,總金額1.3億元,共收保管費800多萬元。購買1000萬元以上的客戶有3位,100萬元以上的有23位,100萬以下的38位,最多的客戶買了1500千升,價值2000多萬元。

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